2009年 05月 09日
母の日のお弁当 |
今日は明日の「母の日」にお届けするお弁当を作っていました。後はメニューを作り、包装して発送しに行くだけです。地方発送の場合は市内配達と違い「おせち」のお重のようにある程度詰めなければ料理があっちに飛んだり、こっちに飛んだりします。又、料理内容や作り方もクール便で送るので若干変えています。例えば鱧は焼いて冷蔵庫に入れると固くなるので佃煮風に煮たりします、そうすると身は固くならないので。そして後から油や出し汁が滲み出てくるものも見た目は似ていても、やり方を変えたりしています。
本当はもう少しゆったり盛り込んだ方が見た目は良いのですが、先程も言ったように詰めなければ料理が動きますからね。
本当はもう少しゆったり盛り込んだ方が見た目は良いのですが、先程も言ったように詰めなければ料理が動きますからね。
by kappoh-ryori
| 2009-05-09 10:14
| グルメ
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Comments(2)
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by
yoshii
at 2009-05-09 15:40
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こんな心のこもったお弁当で母の日のお祝いとは羨ましい限りです。女将さんの日頃の労苦に報いるために、お宅でもこんなお弁当でお祝いしてあげたら毒舌も和らぐかも?
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by
大将
at 2009-05-09 17:35
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本当ですね。私など実の母にも女将にも何もしていませんわ。何なんでしょう、理屈ではちょっと余分に作ってあげたら喜ぶやろうなと思うのですが。自分で分析してみると・・・皆さんお強いから。という事かも知れません。よく料理の出来ない女性とか掃除の出来ない女性っているでしょう・・・そういう女性を見ると妙に可哀想になって色々作ってあげたり、教えてあげたりするんですけどね。
オッとこんなん書いたら何にもしてくれんようになるわ!!あぶない・あぶない(笑)。
オッとこんなん書いたら何にもしてくれんようになるわ!!あぶない・あぶない(笑)。