2011年 10月 26日
予定してるとこうなる |
自営業をしていると自由になる時間も作れる反面、ご飯を食べる間も無い・・・という事も有る。・・・休日も然り・・・結局昨日は食べよう思っていた黒トリュフソースのパスタは昼夜、食べられませんでしたが、そんな事はよく有ります。・・・特にあらかじめ予定して材料をそろえておくと、そういう事態になる。・・・私の場合、思い立って食べたくなるものに、すき焼き、おでん、カレーうどん、等々が有りますが、・・・ひどい時には、暫くバタバタした日が続き、今夜はゆっくりとすき焼きが食べたい・・・今日は絶対に・・・すき焼きを・・・食う・・・と、心に誓う・・・時間が有る時は「三嶋亭」のコマ切れを買いに行くが、時間の無い時は市場の方で買う・・・そして店の仕入れと並行して、すき焼きの私的、三種の神器・・・麩・・・糸コンニャク・・・玉葱を仕入れ・・・後はネギに焼き豆腐か・・・私は仕事中、冷蔵庫を開ける度に冷蔵庫の片隅に佇んでいる肉に目をやり・・・待ってろよ・・・肉・・・(笑)・・・もう直ぐ料理してあげるからね・・・閉店一時間前・・・先に片付けを済ませ・・・後はゴミを出すだけ・・・という状態にもっていったのも自然の流れか・・・そして・・・時が来たね!!・・・私は鍋を用意し・・・おもむろに冷蔵庫の肉を・・・グワッシ・・・と掴み・・・先に切っておいた野菜等と共にすき焼きを作る・・・そして・・・出来上がる時間を前倒して緻密に計算し・・・ちょっと早目に店を閉める・・・後は生卵と酒を持って・・・仕上げて・・・食う・・・そして飲む・・・又、食う・・・そして又、飲む・・・この一連の動作が私を至福の道へと誘ってくれるのは間違い無い・・・私の頭の中のイメージトレーニングは、まさに完ぺきと言わざる得ない・・・そして・・・そして・・・本当の・・・時が来たね!!・・・私が食べようと生卵を割った、その刹那・・・店にかけると転送される私の携帯が・・・無情に鳴る・・・嫌な予感が脳裏をかすめる・・・一瞬、出ようか出まいか迷う・・・私はコップに注いだ酒を一口飲み・・・0・数秒遅れて電話に出ると・・・今から行くし・・・もう向かってるし・・・十分くらいで着くし・・・オーマイガ~~・・・ガ・・・ガッデム・・・そして、その夜は空きっ腹に飲んで・・・何も食べずに・・・バタン・・・キュウ~~・・・チィ~ン!!・・・(笑)・・・まぁ、こんな事は良くある事で、珍しい事でも無い。
by kappoh-ryori
| 2011-10-26 09:32
| 様々な事
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