2014年 12月 24日
徳島もずく |
徳島の天然もずく。...もずくは産地によってはもっと細いシャキシャキした食感の物も有りますが、こちらは太いぶんプリプリした食感です。...女性はこちらの方が海藻を食べている感が強いので好まれる方が多いように思います。...随分前に書いたように思いますが、昔はこんなに掃除された状態では無かったので、もずくをバットに広げ細かいゴミや他の海藻を金箸で取り除き掃除をさせられたものです。...もずくの定番、もずく酢にしましたが、もずく雑炊にしてもおつなものです。
by kappoh-ryori
| 2014-12-24 15:39
| グルメ
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