2007年 10月 26日
ある日の弁当パート? |
今日は、二種類の違うお弁当箱での注文でしたが、以前も書きましたが基本的なお弁当箱というのは有るものの、注文のお値段や内容によりその都度お弁当箱を見に行きます。お弁当の時のメニュー作りは紙にお弁当箱の形を書き中に入れるお料理の絵を描きながらメニューを考えますが、初めて使うお弁当箱などの場合、大きさや形などで最初に考えていたよりも以外に沢山入り、隙間が開いて貧弱に見えたりする事があるので、盛り付けの段階で慌てて何か入れる料理を作る事も有ります。又、逆に以外に入らないお弁当箱というのも有ります。そういう時は寄せたり詰めたりして入れなければならない事も有りますね。今日はよく取って下さる所だったのでたまにはこんなんも良いかな~って三段開きのお弁当です。
by kappoh-ryori
| 2007-10-26 16:58
| グルメ
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Comments(2)
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ami
at 2007-10-26 21:19
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わぁ~!美味しそう!
秋ですね~!行楽弁当かな?
豪華な行楽弁当☆
美しい景色の中で、ゆっくり味わいたい♪
でも、ほんと、いつも、沢山のお弁当1人で大変ですね♪
秋ですね~!行楽弁当かな?
豪華な行楽弁当☆
美しい景色の中で、ゆっくり味わいたい♪
でも、ほんと、いつも、沢山のお弁当1人で大変ですね♪
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大将
at 2007-10-26 23:30
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おおきにです~。まぁ、私一人で作る分には沢山ですし、弁当箱が違えば手間も掛りますけど、たとえ一つでも何時間もかけて作りますから、そこに大量生産では無い味が出せればと思います。時折お客さんには「心のこもった」という言葉を頂く事が有りますが、嬉しい一言です。・・・と、やっぱり今日も自画自賛どすぅ~。