2006年 12月 07日
松葉カニ |
浜坂の活け松葉かにです。タグには港の名前と漁船の名前が入ります。活けカニは洗い、シャブシャブ、焼き、蒸し、揚げと用途は茹でカニよりも広いですね。又、港で茹でて出荷される物は、やはり量が多いからだと思うのですが、味噌が水っぽくなったり時折塩辛い時が有るので私は蒸した方が好きですね。
by kappoh-ryori
| 2006-12-07 13:19
| グルメ
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