2007年 07月 17日
トロスジ煮込み |
最近バタバタしていて食材や料理の写真を撮っていなかったのでたまには載せます。今日は生の本マグロのトロスキミですが、こちらはスプーンでこそげてネギトロにしても良いですが、本日はスジ煮込みにする事にしました。煮込みにするとスジもすべて軟らかくなり口に残らなくなります。又、生の時とは違い驚くほどあっさりします。
上の画像が生の時で下が出来上がりです。明日は昼にお弁当の注文が入っているので入れたいと思います。
上の画像が生の時で下が出来上がりです。明日は昼にお弁当の注文が入っているので入れたいと思います。
by kappoh-ryori
| 2007-07-17 12:48
| グルメ
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