京都割烹竹下(大将の今日も飲もか!!)

箕面ビール

今日は仕込みが多いので、取り敢えず昨夜のお客さんと飲んだ大阪箕面ビールのスタウトとピルスナー。...私、お客さんと飲む時でも330ml前後のビールはラッパ飲みさせていただきます。...本当は家でもジンやウォッカなんかも大抵ストレートかロックなのでラッパ飲みしたいのですが、それやり出したらホンマに身体イワセてしまうのでしませんが...アァ〜いま一度強力な肝臓が欲しい（笑）。

色々と

しかし毎日暑いですねぇ‼︎...この暑さと酒、寝不足、働き過ぎが相俟って日々軽い熱中症ぎみですが、それに負けないようにアルコール飲料で水分補給しています。...そしてこんなん買いました‼︎...昭和40年代...そう、どこの家庭にも一つは有ったサマーベッド...当時はボンボンベッドと言ってましたっけ。...今これが探すと中々無い‼︎...結局ネットで見つけて買いましたが、二階は暑いのでこれを下に持って降りて？エアコン付けて？トロピカル焼酎飲んで？お気に入りのゴキゲンな音楽をかけ...瞼を閉じると最早気分は南国のサマービーチ...いつの間にか波の音が聞こえる...ビキニの若いオネエちゃんの姿も見える...あっ、嫁はんちゃうよ‼︎（笑）。...そしていつの間にかウトウトと‼︎...これで軽い熱中症なら治るはずや‼︎...

そしてある日のお弁当


露地の茗荷の甘酢漬け

オコゼの残った荒の唐揚

ハード＆ハード

一昨日、お客さんのところへあるものを届けなくてはならなくなり、本来FAXで済む事なのですが今店にFAXが無いので、お客さんの家は近いので次の日にでもポストに入れておきますと!!・・・しかし、事務所の方にという事で、事務所の場所は知りませんでしたが、まぁネットで調べりゃ分かるやろうと大きな通り名だけ聞いて電話を切りましたが。・・・次の日の昼に予約が入り、しかも100％飲む事になる・・・こ、これは今夜中にポスティングしに行かなければと家を飛び出しました・・・そして聞いていた南北の通りを南に下っていきましたが、それだけで分かる訳が無いので途中スマホで検索して見ますが・・・うぅ～・・・老眼鏡が無いので・・・み、見えない(笑)・・・しかも暑い・・・そしてどんどん通りを南へ下がっていくと何やら人が多くなってきた・・・そして四条通りまで出た時に・・・あぁそうか・・・祇園祭だったのね(笑)・・・明るくなったので改めてスマホで見ると・・・なんと・・・今立っている向かいのビルの三階が事務所でした(笑)。・・・ここ数年祇園祭りなんて来れなかったのでポストに入れた後、目の前にあった長刀鉾をパチリ・・・そして帰り道、縁結びと書かれた文字に誘われ、同じくパチリ・・・私は写真を撮りながら心の中で、良い御縁が有りますようにと願っていたのは言うまでも無い(笑)。・・・しかしまさか四条通りまで来るとは思わなかった!!・・・帰り道・・・暑い・・・腹減った・・・電池が無くなってきた・・・電動自転車のメモリが減っていくのを横目で見ながら坂道はパワーモード・・・平坦な道はエコノミーモードと使い分け、夜道を走りながら私は心の中で叫んださ・・・ハードや!!・・・ハード＆ハードやぁぁ～～～。

老眼鏡

老眼鏡は前に一応買ってあったので、細かい説明書など見る時などほんとに偶にしか使わなかったのですが、携帯を見る時などしょっちゅう使うようになると家の中では最近は手離せなくなりました。...だってクッキリ見えるんやもん‼︎...まぁ以前は分かっていても敢えて使わなかった訳で、今までも近視と乱視のメガネも三ッほど作りましたが殆ど使わずそのうち又合わなくなり、結局一ッのメガネを三回くらいしか使ってないと思います。...まぁそうは言え、老眼鏡も厳密には細かい物を見る時だけなのですが同時に離れた物を見る時、メガネの上から見る時...その姿は...俺も...経たなぁ〜...ジジイに...なったなぁ〜...と思う、今日この頃です。

ジンジャーエール

先日いつもお酒を飲むお客さんですが車だったので、ジンジャーエール有りますか？...と。...さらに予約が入っているお客さんも連れが飲まないのでジンジャーエールでも有れば...と。...こうジンジャーエールってのが続くと、分かった、分かりました‼︎...と。...だったらジンジャーエール作ったらぁ〜〜‼︎...と言う訳で、早速今日は作り始めます。...せっかくなので新生姜を使います。...新生姜ももうそろそろ終わりそうですからね、...新生姜も終わると一晩でこの世から消えたみたいに無くなり、見かけなくなりますから今の内に多い目に作っておきます。...さて、私がジンジャーエールなる物を初めて知ったのは、私が二十代後半、三十に手が届こうかという頃か‼︎...硬派の私が？勇気を振り絞り、女の子を食事に誘い、その時女の子が注文したのがハンバーグとジンジャーエール（笑）。...私は心の中でジンジャーエールって何やねん‼︎...私は運ばれて来た飲み物の色を見ながら、あれは何やろうと想像するが分からない。...ジンジャーが生姜って事も勿論知らない（笑）。...しかし、私の中でジンジャーエールって言葉の響きに何やらオシャレな感じがしたのは言うまでもない（笑）。...だがここでジンジャーエールって何？...って女の子に聞くのは何か分からんけどダサダサな気がして聞く勇気が無かった。...けどイイねん‼︎...ジンジャーエールは知らんけど、丸吸いは知ってたし‼︎...ペペロンチーノは知らんかったけど酒盗の美味さは知ってたし（笑）。
さて、話が随分それましたが、取り敢えず今日は黒糖は有るし、シナモンも有るし、レモンと鷹の爪も有るし、丁子も有るし...後何が要ったっけ...ハチミツか...まぁハチミツは好き嫌いのクセもあるしどっちでもいいか。...焼酎割りにも使えるし、この時期一晩中扇風機やエアコンをつけて暑いけど身体は冷えてる事も多いので家でもせっせと飲みますか、・・・取り敢えず有る材料だけで今日は作り明日にでも仕上げて寝かせます。

火にかけるところ。

シナモンや丁子、鷹の爪等を加え煮ているところ。店内がスパイシーなババアの（おっと失礼）匂い袋の残り香のようなエエ香りが漂って来ました。

頭

昨夜はお客さんと店飲みから外飲みへと流れ、結果1時半頃までとなり最近としてはオッちゃん夜更かししちゃって朝はしんどかった。...こういう日は朝食兼昼食は熱いうどんと決まっています（笑）。...しかし夜になると又飲めるところが辛い。
画像は残りの頭を。金目の頭の煮付けと甘鯛の頭の唐揚げ。